D’où est venu l’idée de ce projet ? Après un tour du monde de 8 mois, nous avons eu énormément de plaisir à déguster des plats typiques de la région avec des produits locaux. Nous avons donc décidé de suivre cette idée. A la carte, deux entrées, deux plats et deux desserts qui changent toutes les 2 semaines. Nos produits proviennent essentiellement du jardin, de la ferme « Au Lopin » à Villaranon, du magasin « Au Bocal du coin » à Romont, du magasin « Sutter viande » à Villeneuve, de la boucherie « Currat » à Ursy, du magasin « Jambon d’Or » à Prez-vers-Siviriez, des oeufs frais et de l’huile de colza de chez Joël Charrière à Blessens,…

Ce travail réflexif en amont, nous permet de vous servir des plats savoureux et de qualité. En espérant que vous vous laisserez tenter par cette belle expérience.